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二、敖鲁古雅都有哪些特产
桦树皮制品，鹿茸。
敖鲁古雅美食：
鄂温克驯鹿人以驯鹿奶茶和自制的烤“列巴”（俄式黑面包）、奶制品为日常的主要饮食，犹如蒙古族牧民以喝牛奶茶，佐以炒米、奶酪为日常的食品一样。这些鄂温克特色的饮食可以在猎民点和敖乡的鄂温克人家中吃到，对口味不习惯的游客可以在冷极村或根河市内解决吃饭问题，饮食主要是大兴安岭山野风味。
敖鲁古雅饮食
鄂温克猎民的主要食品是面食和肉类。狍子、鹿，野猪、熊、灰鼠及飞龙、鱼等，是他们常用的美食。常做煮肉、烤肉、烧肉、肉干等。驯鹿奶茶是他们常年的饮料。他们食用的野菜主要有野葱、野芹菜、野韭菜、黄花菜、蘑菇、笃斯、红豆、山丁子、稠李子，既鲜食又加工贮存，供常年用。他们还常熬笃斯酱，作为面食的佐料；面食一是油炸面食，二是和好面发酵烙成不加碱的“格列巴”(烙饼)。
野味风味系列有爆炒飞龙、野生冷水华子鱼、手扒羊肉、特色烤野生鹿肉、烤羊排、烤羊腿、特色烤列巴等。奶茶是鄂温克驯鹿人喝的奶茶都是用鹿奶加红茶煮的，是难得的高营养绿色饮料。
敖鲁古雅特产
玛丽亚·索家的装粮皮口袋（下）和“玛鲁”神圆皮口袋供器都是兽皮做的（作者：顾桃）
桦树皮制品：大兴安岭生长着茂密的白桦林，住在森林里的鄂温克驯鹿人就地取材，制出了精美的工艺品。这些工艺品外形美观，图案精巧，具有浓厚的民族特色，且有很强的实用性。以桦皮器皿尤为出色，在桦树皮制作的生活器皿上，体现了精美的雕刻艺术，图案纹样以回转纹、云卷纹、吉祥纹为主，主要有桦皮箱、桦皮盒、桶以及碗、盆等日常生活用品。
鹿茸：1964年，鄂温克族取得了割鹿茸成功，如今鹿茸现已成为部分鄂温克人的经济来源。每年的5月中旬到7月份，是敖鲁古雅鄂温克猎民乡割鹿茸的大好时机。
三、敖鲁古雅鄂温克族的熊崇拜
混沌初开时，人类还未走出森林。一天有一个猎人在山中打猎，突然被一只母熊抓住了。母熊把他带进山洞，强逼猎人与它成婚。猎人被逼无奈，便在山洞里和母熊共同生活了几年，直到他们生了一只小熊。后来猎人乘机从山洞中逃了出来。母熊发现猎人逃走了，便抱着小熊去追赶猎人。追到江边的时候，发现猎人乘木排跑了。母熊为此十分气恼，就把小熊当场撕成两半，一半抛向猎人，一半留在身边。留在身边的成了后来的熊；抛向猎人的就是后来的鄂温克人。鄂温克猎民把熊作为了自己的图腾，甚至认为熊是自己的祖先，他们是熊的远亲。
历史上，把动物作为图腾的人很多。如伏羲氏、女娲都是兽身人首、黄帝本身也是熊。那么鄂温克猎民崇拜熊有什么表现呢？简易地说鄂温克猎民虽说以狩猎为生，在古时却不猎熊，随着社会的发展，图腾观念的淡薄，生产工具的先进，才打破了不猎熊的禁忌。但在猎熊、吃肉、葬熊的过程中直到现在仍不同程度地保存着禁忌和崇拜的残余。鄂温克猎民打死熊后，直到吃肉之前任何人都绝对不能说熊是我们打死的，要说熊睡觉了。在剥熊皮时，必须首先割掉睾丸，把它挂在树上，然后动手剥皮。认为这样熊见人才老实。剥皮时绝不能割断动脉，而必须把血挤进心脏里去。熊的脖子也不可随便切断，而先把小肠取出绕熊头三周后才可切断。剥皮用的刀子不能叫刀子，而叫刻尔根基（什么也切不断的钝刀之意）打熊的枪不叫枪而叫呼翁基（打不死任何动物的工具--吹火器）。吃熊肉也有一套仪式和禁忌：开餐前，年岁最大的长者坐在撮罗子的东北角的神位上，其余的人都依次围着篝火坐成一圈。长者先把熬好的熊油用小羹匙舀满倒进火里祭火神。油滋啦一冒火苗，大家喊：火笑了，火笑了。再齐声学乌鸦的叫声--嘎嘎。长者说：是乌鸦吃你的肉，不是鄂温克猎民吃你的肉，说完把熊油分给每人一份，大家喝了以后才开始吃肉。熊的心、大脑（头）、食道、眼睛、肺、肝等都不能吃，因为这些都是风葬的东西。按照习惯，凡是猎到熊，必须由乌力楞的全体成员共同吃熊肉，一次吃不完，再吃第二次，直到吃完为止。风葬仪式：吃完熊肉或剥完皮后，把熊的心、大脑（头）、食道、眼睛、肺、肝和掌以及右上肋骨二根、右下肋骨三根、左上肋骨三根、左下肋骨二根，用桦树皮捆好，再用柳条捆六道。头向东，安葬在事先架好的两棵落叶松树中间的横梁上，实行风葬。参加的人都要假哭致衰，给熊敬烟，与老人的葬礼仪式相似。另外，还要在两棵松树阳面，刮开树皮做成一个平面，横刮12道小沟，在沟里涂上各种颜色，并且在第6道沟的两端，把熊的双眼嵌在树上。然后在上风处点燃火堆，用烟薰熊的尸首除污。对于害死人的熊，并不举行风葬，只剥下皮子留用外，其余的东西都扔掉。
四、熬卤汤颜色发黄加什么?
熬卤汤颜色发黄加什么呢？可以加一点白醋。。
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